Як солити сьомгу?

Як солити сьомгу?
Здрастуйте шановні читачки і читачі мого сайту! Я думаю, багато хто любить рибу червоних сортів Жирненький сьомгу або форель, м’ясисту горбушу або кету.

Солону рибу можна використовувати при приготуванні бутербродів, різних салатів, та й просто з відвареної і смакота! І сьогодні я хочу поділитися з вами парою рецептів про те, як швидко і просто солити сьомгу будинку. Для даних рецептів я беру сьомгу, але підійде і форель. Горбушу і кету не пробувала, але думаю, що теж вийде смачно тільки трохи сухіше, ніж сьомга.

За моїми рецептами риба виходить малосоленой але саме таку я люблю. Якщо любите посол покруче, тоді трохи збільште кількість солі, або можна збільшити час засолювання. А тепер переходимо до найголовнішого: Рецепт посолу 1 Отже, для того щоб засолити сьомгу будинку своїми силами, беремо філе свіжої риби грам 500. Кладемо в яку-небудь посудину, бажано скляну.

Металеву брати не рекомендую. Окремо готуємо розсіл на літр води дві столові ложки солі, сіль потрібно ретельно розчинити. Отриманим розчином заливаємо рибу так, щоб вона була вся покрита розсолом. Ставимо в холодильник годин на 6-8. Після цього сьомгу дістаємо і можна їсти!

Зберігати можна в холодильнику, в скляному посуді, протягом двох днів. Хоча у нас вона так довго ніколи не зберігається з’їдається відразу Але якщо у вас все-таки щось залишиться або ви засолені бОльшее кількість риби то зберігайте її не в розсолі, так вона швидко зіпсується. І буде ськользськой і бридка. З розсолу (як я вже говорила) рибу потрібно витягти.

Якщо вже ви зовсім довго хочете зберегти засолену таким чином рибу загорніть її добре в фольгу і зберігайте в морозилці. Рецепт засолу 2 Візьмемо також філе свіжої риби 500 грам. Далі робимо такий склад на столову ложку солі беремо чайну ложку цукру. Сіль і цукор добре перемішуємо між собою. На дно скляного посуду, в якій будемо засолюють нашу семужкой, кладемо кілька горошин запашного перцю і кілька штучок гвоздики.

Філе обмащуємо цукрово-соляною сумішшю і кладемо у підготовлений посуд. Всі прибираємо в холодильник години на 4. Після цього рибу дістаємо, обтрушують з поверхні залишилися цукор і сіль готово! Таку рибу теж можна зберігати в холодильнику, якщо звичайно відразу все не з’їсте дуже вже смачна вона виходить. Філе сьомги краще брати відразу готове. Так виходить вигідніше і менш Ресурсовитратна в тому плані що в магазині вам відразу все оброблять (зараз у багатьох магазинах така послуга є), а якщо візьмете цілу рибу це доведеться самим її чистити, відокремлювати філе, залишиться багато зайвого на кістках, потім думати куди це все дівати Ні, це не наш метод По мені так краще вже відразу в магазині філе взяти і не мучитися.

І ще трохи поразглагольствую. Червона риба (до неї належить і сьомга, і форель) не тільки смачна, але і дуже корисна вона містить жирні кислоти Омега-3, корисні мінерали такі як магній і кальцій; ще в такій рибі містяться у великій кількості вітаміни A і D. Всі ці корисні компоненти сприяють нормалізації обміну речовин, що, в свою чергу, сприятливо впливає на наш зовнішній вигляд і. Тому їжте рибу і будете здоровими і красивими. А у мене для вас заготовлено ще безліч рецептів страв і не тільки. До речі, можна з сьомгою зробити.

Я сподіваюся вам сподобалися рецепти засолу риби та буду дуже вдячна, якщо на питання Як солити сьомгу вдома? ви поділитеся посиланням на цю статтю. Бажаю вам, щоб самостійна засолка сьомги пройшла успішно! Також не забуваємо ділитися посиланнями в соц. мережах і додаватися до мене в друзі.

До нових зустрічей! Добавляйтесь до мене в друзі! One Response to Як солити сьомгу вдома? Солимо сьомгу самі.

Copyright Y Катерина Куваєва Всі статті на сайті e-kuvaeva. ru захищені законом про авторські та суміжні права При частковому використанні або передруці матеріалів з сайту активне индексируемая посилання на джерело обов’язкове Мій сайт знаходять за такими запитами: жіночі секрети, краса і здоров’я, кулінарні рецепти, корисні поради, сайт для дівчат, догляд за собою, прості і швидкі рецепти, швидкі та легкі рецепти, смачні швидкі рецепти з фото, вправи вдома, успішні жінки, жіноча психологія, затишок будинок, дозвілля і розваги.

Як солити сьомгу?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Добавить комментарий