Скільки потрібно вуглеводів в день?

Скільки потрібно вуглеводів в день?
Вуглеводи є основним джерелом енергії для людського організму. При своєчасній переробці вони діляться на складові — воду, вуглекислий газ і енергію. Часткове спалювання вуглеводів призводить до утворення молочної кислоти. Вона служить своєрідним резервом при нестачі енергії.

Один грам вуглеводів дорівнює 5 кілокалоріям. При цьому також витрачається енергія на засвоєння. У підсумку виходить 4 кілокалорії.

Крім цього, вуглеводи це додаткове джерело м’язової енергії. За своїм складом вуглеводи представляють собою кільцеподібні молекули, які складаються з 5-6 атомів, замкнених за допомогою кисню в цикл. Кільця можуть являти собою ланцюжки і мережі. Вуглевод, що складається з 1-2 кілець, називається простим. До них відносяться фруктоза і глюкоза.

Складним вуглеводам властиво більшу кількість кілець. Вуглевод, що має одне кільце, прийнято називати моносахаридом, два дисахаридом. Полісахаридами називають вуглеводи з кількістю кілець більше 10. Це декстрини, крохмаль і целюлоза.

Прості вуглеводи зустрічаються в тортах, тістечках, фруктах і ягодах. Завдяки їх змісту з’являється короткочасний енергетичний приріст. Найвідомішим углеводом є крохмаль.

У нашому раціоні він становить 80% всіх вуглеводів. Він міститься у великих кількостях в макаронах, хлібі, бобових, картоплі і крупах. Целюлоза, яка не засвоюється організмом людини, є основою клітковини (харчових волокон). Вона сприяє виведенню з організму перевареної їжі, а також гарній роботі шлунково-кишкового тракту. Для оптимального засвоєння волокнисту їжу необхідно ретельно жувати.

Найбільша кількість клітковини міститься в овочах. Кількість вуглеводів, яке необхідно споживати щодня кожній людині, залежить від його фізичних навантажень протягом дня.

У середньому вважається, що для нормального функціонування організму людині необхідно вживати 130 грам вуглеводів в день.

Скільки потрібно вуглеводів в день?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Добавить комментарий