Чим шкідливі чіпси?

Чим шкідливі чіпси?
Чіпси разом з газованою водою займають перше місце в списку найбільш шкідливих продуктів. Чіпси — це не що інше як суміш вуглеводів і жиру з додаванням солі, барвників і замінників різних смаків. Особливо шкідливі чіпси, зроблені не з цілісної картоплі, а з картопляного борошна.

І хоча картопля сам по собі — корисний продукт, в процесі потужної переробки, якої картопля піддається при виробництві чіпсів, вона втрачає всі свої корисні властивості, а натомість отримує шкідливі. Через високий вміст вуглеводів (крохмалю) і жиру чіпси дуже калорійні. 100 г чіпсів містять 510 кілокалорій, а це майже половина денної норми для дитини. Ось чому чіпси сприяють ожирінню. Чіпси дуже солоні, а надлишок солі заважає нормальному росту кісток, порушує обмін речовин і може викликати набряки і проблеми з серцем.

Гіпертонікам чіпси є взагалі протипоказано: похрустіте чіпсами, гіпертонік може отримати стрибок артеріального тиску. Справа в тому, що основний компонент солі — натрій — має властивість утримувати воду: одну його молекулу оточує відразу 400 молекул води! А коли серцю треба перекачати по судинах більшу кількість рідини, ніж зазвичай, тиск у людини підвищується.

Барвники та ароматизатори, які надають чіпсам смак шиночки, сметанки з кропом або креветок, можуть викликати алергію. А жири, що містяться в чіпсах, вкрай небезпечні для здоров’я, так як мають канцерогенну дію, тобто здатністю викликати рак. Жири, що містяться в чіпсах, — це так звані гідрогенізовані жири.

Таким жиром є, наприклад, маргарин. Адже чіпси жарять не на корисному рослинному маслі, а на технічному жирі. Такі жири сприяють збільшенню рівня холестерину в крові і підвищують небезпеку возникнования атеросклерозу, інфаркту та інсультів навіть у юному віці, хоча раніше ці хвороби вважалися виключно віковими. Вітамінів і мінеральних речовин (не кажучи вже про корисної клітковині) в чіпсах немає взагалі.

І при цьому, як з’ясували вчені, чіпси можуть викликати звикання! Ось чому, одного разу спробувавши тоненькі шматочки смаженої картоплі, дітлахи жадають знову і знову похрустіти ними.

Тепер ви розумієте, чому чіпси нещодавно заборонили продавати в шкільних буфетах нашої країни? Не піддавайтеся закликам реклами і не купуйте чіпси — здоровіше будете!.

Чим шкідливі чіпси?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Добавить комментарий